Bolo de milho de lata

O bolo de milho é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.

Bolo de milho de lata no liquidificador
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Bolo de milho de lata no liquidificador

Recipe by Gabrielle Bertocchi
Serve

5

pessoas
tempo

40

minutes

Ingredients

  • Massa

  • 1 lata de milho (sem o líquido)

  • 1 lata de leite (medida da lata de milho)

  • 1 lata de açúcar (medida da lata de milho)

  • 1 lata de flocão de milho

  • 1/2 lata de óleo de soja

  • 3 ovos inteiros

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • margarina para untar

  • farinha de trigo para untar

Directions

  • Escorra o milho e use a própria lata para as medidas;
  • Unte e enfarinhe uma forma de bolo com furo;
  • Preaqueça o forno;
  • Coloque no liquidificador o milho (já escorrido), o leite, açúcar, flocão de milho, óleo, ovos e bata bem até que o milho fique bem moído;
  • Se quiser, pode acrescentar duas colheres de sopa de coco ralado;
  • Acrescente o fermento em pó e pulse o liquidificador 3 vezes;
  • Despeje essa massa na forma e leve ao forno médio;
  • Deixe assar por, aproximadamente, 40 minutos.
  • Faça o teste do palito e observe um tom dourado médio, para saber que o bolo está pronto.
  • 10
  • Espere esfriar totalmente para desenformar.