Bolo de Cenoura
O bolo de cenoura é um doce muito popular em nosso país, especialmente no café da manhã e no lanche da tarde.
Bolo de cenoura
Serve
5
pessoasTempo
40
minutesIngredientes
- Massa
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
- Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Direções
- Massa
- Em um liquidificador, adicione a cenoura, os ovos e o óleo, depois misture;
- Acrescente o açúcar e bata novamente por 5 minutos;
- Em uma tigela ou na batedeira, adicione a farinha de trigo e depois misture novamente;
- Acrescente o fermento e misture lentamente com uma colher;
- Asse em um forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 40 minutos;
- Cobertura
- Despeje em uma tigela a manteiga, o chocolate em pó, o açúcar e o leite, depois misture:
- Leve a mistura ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a calda por cima do bolo: